| 标题 |
Design and application of soy protein isolate films reinforced with Janus nanoparticles for active packaging of minced meat 相关领域
大豆蛋白
极限抗拉强度
活性包装
羧甲基纤维素
食品包装
化学
食品科学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
材料科学
保质期
纳米颗粒
动态力学分析
低密度聚乙烯
抗菌活性
延伸率
复合材料
纳米复合材料
色散(光学)
纤维素
杨氏模量
拉伸试验
弹性模量
杰纳斯
抗撕裂性
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| DOI |
10.15586/qas.v18i2.1634
doi
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| 其它 |
期刊:Quality Assurance and Safety of Crops & Foods 作者:Roghayieh Razavi; Mehran Moradi; Hossein Tajik; Rahim Molaei 出版日期:2026-05-30 |
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