Preparation of Ca-alginate-whey protein isolate microcapsules for protection and delivery of L. bulgaricus and L. paracasei

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标题	Preparation of Ca-alginate-whey protein isolate microcapsules for protection and delivery of L. bulgaricus and L. paracasei
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.07.247
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.07.247 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chenlu Han; Yanju Xiao; Enchao Liu; Zhiwei Su; Xianghong Meng; et al 出版日期：2020-07-31
求助人	悦耳绮玉在 2026-10-22 12:40:33 发布自新疆，悬赏 10 积分
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