Effect of particle size distribution on the in vitro digestion of calcium alginate‐starchy model foods

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标题	Effect of particle size distribution on the in vitro digestion of calcium alginate‐starchy model foods
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpe.13097
DOI	10.1111/jfpe.13097 doi
其它	期刊：Journal of food process engineering 作者：C. Ramírez; Camila Millon; H. Núñez; V. Campo; S. Almonacid; et al 出版日期：2019-05-22
求助人	huahuahua 在 2026-10-01 14:41:46 发布自北京，悬赏 10 积分
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