Antifungal mechanisms of volatile organic compounds and lactic acid produced by Lactiplantibacillus pentosus and their biocontrol application in fresh corn against Fusarium graminearum

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标题	Antifungal mechanisms of volatile organic compounds and lactic acid produced by Lactiplantibacillus pentosus and their biocontrol application in fresh corn against Fusarium graminearum
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2026.105279
DOI	10.1016/j.fm.2026.105279 doi
其它	期刊：Food Microbiol 作者：Zhang Y, Li J, Qiu Y, Zhao Y, Wang H, Cai C, Zhu J 出版日期：2026-08-18
求助人	小冉在 2026-10-15 10:31:29 发布自四川，悬赏 10 积分
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