Effect of natural extracts addition on antioxidant, color and sensory properties of avocado (Persea americana cv. criollo sp.) puree

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标题	Effect of natural extracts addition on antioxidant, color and sensory properties of avocado (Persea americana cv. criollo sp.) puree 相关领域英仙座食品科学抗氧化剂褐变化学抗氧化能力特罗洛克冷库牙髓（牙）园艺生物生物化学医学病理
网址	https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-020-00509-x
DOI	10.1007/s11694-020-00509-x doi
求助人	惠慧在 2025-10-09 12:05:39 发布自天津，悬赏 10 积分
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