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标题
Total Antioxidant Capacity and Total Phenol Contents of Turkish Edible Oils
土耳其食用油的总抗氧化能力和总酚含量
相关领域
食品科学 化学 阿布茨 葵花籽油 向日葵 苯酚 抗氧化剂 大豆油 橄榄油 酚类 食用油 血浆铁还原能力 抗氧化能力 园艺 DPPH 生物 生物化学 有机化学
网址
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20103148286
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：Akademik Gida
作者：Salih Güzel; Emine Nur Herken; Özcan Erel
出版日期：2009-01-01
求助人
逯十一 在 2025-09-22 11:18:49 发布自吉林，悬赏 10 积分
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