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Structural analysis and texture study of plant‐based (meat) products
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网址
https://doi.org/10.1111/jtxs.12782
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jtxs.12782 doi
其它 期刊：Journal of Texture Studies
作者：Xiaonan Sui
出版日期：2023-06-01
求助人
寒冷的青筠 在 2025-11-02 23:43:40 发布自山西，悬赏 10 积分
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