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[求助补充材料] [高分]
Bacterial community structure and metabolomic profiles of yak milk and cattle-yak milk during refrigeration in Gannan region: Analysis of interspecific differences in milk spoilage 甘南地区牦牛奶和牛-牦牛奶冷藏过程中细菌群落结构和代谢组学特征:牛奶腐败的种间差异分析
相关领域
牦牛
食物腐败
生牛奶
生物
食品科学
代谢组学
化学
动物科学
细菌
遗传学
生物信息学
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| 其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Hongqiang Li; Hongbo Wang; Yaqin Gao; Xiangmin Zhao; Jing Liang; et al 出版日期:2024-08-28 |
| 求助人 | |
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