Novel nondestructive NMR method aided by artificial neural network for monitoring the flavor changes of garlic by drying

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标题	Novel nondestructive NMR method aided by artificial neural network for monitoring the flavor changes of garlic by drying 人工神经网络辅助无损核磁共振监测大蒜干燥风味变化的新方法相关领域电子鼻风味偏最小二乘回归主成分分析化学人工神经网络线性判别分析生物系统单变量食品科学数学模式识别（心理学）人工智能计算机科学统计多元统计生物
网址	https://doi.org/10.1080/07373937.2020.1821211
DOI	10.1080/07373937.2020.1821211 doi
其它	期刊：Drying Technology 作者：Yanan Sun; Min Zhang; Ronghua Ju; Arun S. Mujumdar 出版日期：2020-09-18
求助人	wwj1009 在 2025-03-28 09:09:35 发布自安徽，悬赏 30 积分
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