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  Elucidating the Relationship Between Microbial Communities and the Formation of Flavour Metabolites in Cabernet Sauvignon Wine through Metagenomic Analysis 通过宏基因组分析阐明赤霞珠葡萄酒中微生物群落与风味代谢物形成的关系
相关领域
基因组
葡萄酒
味道
计算生物学
生物
葡萄
化学
食品科学
植物
生物化学
基因
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期刊：LWT 作者：Jie Gao; Tianyang Wu; Huiying Geng; Ruru Chai; Weidong Huang; et al 出版日期：2024-11-01 |
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