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Recognition of characteristic aroma-active components in Qingke (highand barley) through flavoromics analysis
青稞特征香气活性成分的风味组学识别
相关领域
芳香 化学 食品科学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145262
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145262 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jing Wang; Ruifang Wang; Junyi Wang; Yan Gao; Lina Qiao; et al
出版日期：2025-06-01
求助人
Robin 在 2025-06-28 11:54:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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