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 Fabrication and characterization of multifunctional bio-safe films based on Carboxymethyl Chitosan and Saffron Petal Anthocyanin Reinforced with Copper Oxide Nanoparticles for sensing the meat freshness 氧化铜纳米粒子增强羧甲基壳聚糖和藏红花花瓣花青素多功能肉类新鲜度传感膜的制备与表征
相关领域
材料科学
纳米复合材料
壳聚糖
花青素
热稳定性
纳米颗粒
抗菌活性
核化学
化学工程
纳米技术
食品科学
化学
细菌
遗传学
生物
工程类
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期刊：Journal of Polymers and The Environment 作者：Morteza Fathi; Mohammad Samadi; Sepideh Abbaszadeh; Mohammad Reza Nourani 出版日期：2022-06-18 |
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