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Superchilled storage (-2.5 ± 1°C) extends the retention of taste-active and volatile compounds of yellow-feather chicken soup |
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期刊:Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 作者:Xiao Li; Jing Zhu; J. Qi; Peng Wang; Xing-Lian Xu; et al 出版日期:2018-06-01 |
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