Enzymatic Synthesis of Structured Lipids Enriched with Medium- and Long-Chain Triacylglycerols via Pickering Emulsion-Assisted Interfacial Catalysis: A Preliminary Exploration

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标题	Enzymatic Synthesis of Structured Lipids Enriched with Medium- and Long-Chain Triacylglycerols via Pickering Emulsion-Assisted Interfacial Catalysis: A Preliminary Exploration
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/29/4/915/pdf?version=17083467...
DOI	10.3390/molecules29040915 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Zhe Dong; Ziheng Cui; Jun Jin; Xinyi Cheng; Gangcheng Wu; et al 出版日期：2024-02-19
求助人	Heuoo 在 2026-11-03 21:22:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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