Exploring the relationship between color and taste: Unveiling critical color and taste compounds of Qingxiang Tieguanyin tea infusion

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标题	Exploring the relationship between color and taste: Unveiling critical color and taste compounds of Qingxiang Tieguanyin tea infusion 探索色味关系：揭示清香铁观音茶浸液的关键色味化合物相关领域品味芦丁鲜味槲皮素食品科学化学生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116456
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116456 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Mingjin Li; Yan‐Yu Zhu; Yali Yuan; Yuanchao Li; Ziqiong Liu; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	笨笨松在 2025-12-12 16:51:27 发布自云南，悬赏 10 积分
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