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 Lactiplantibacillus plantarum A72 inoculation enhances Citrus juice quality: A systematic analysis of the strain's fermentation properties, antioxidant capacities, and transcriptome pathways 相关领域
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期刊：Food Bioscience 作者：Qi Wu; Sibo Zou; Xu Yan; Ying Yue; Sufang Zhang; et al 出版日期：2025-01-09 |
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