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  Effects of carrageenan oligosaccharide on lipid, protein oxidative changes, and moisture migration of Litopenaeus vannamei during freeze–thaw cycles 相关领域
化学
氧化磷酸化
低聚糖
立陶宛
水分
卡拉胶
食品科学
生物化学
小虾
生物
有机化学
渔业
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Weiqing Lan; Yanan Zhao; Xiaoyu Hu; Xi Zhang; Jing Xie 出版日期：2020-08-05 |
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