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标题
Functional Properties of Fish Protein Hydrolysate from Herring ( Clupea harengus )
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1365-2...
DOI
10.1111/j.1365-2621.1999.tb12268.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：A.M. Liceaga‐Gesualdo; E.C.Y. Li‐Chan
出版日期：2006-07-20
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