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Authentication of Edible Bird’s Nest (EBN) and its adulterants by integration of shotgun proteomics and scheduled multiple reaction monitoring (MRM) based on tandem mass spectrometry
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108639
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2019.108639 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xueting Ma; Jiukai Zhang; Jinzhong Liang; Xiuli Ma; Ranran Xing; et al
出版日期：2019-08-23
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小赵sci 在 2025-11-24 14:11:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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