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标题
Characterization of Different Capsicum Varieties by Evaluation of Their Capsaicinoids Content by High Performance Liquid Chromatography, Determination of Pungency and Effect of High Temperature
网址
https://www.mdpi.com/1420-3049/18/11/13471/pdf
DOI
10.3390/molecules181113471 doi
其它 期刊：Molecules
作者：Alberto González-Zamora; Erick Sierra-Campos; J. Luna-Ortega; Rebeca Pérez-Morales; Juan Ortiz; José García-Hernández
出版日期：2013-10-31
求助人
成太 在 2026-05-17 21:46:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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