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Characterization of the interaction between capsaicin and porcine myofibrillar proteins
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期刊：Lebensm Wiss Technol
作者：Wang H, Qin L, Wang Y, Peng L, Liao E, Lu H, Zou A, Zou C, Wang H
出版日期：2023-07-01
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在 2026-08-20 07:49:06 发布自
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