Development and Application of Bioactive Bi-Layer Edible Films Based on Starch and LAB-Fermented Whey and/or Mango Solution

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标题	Development and Application of Bioactive Bi-Layer Edible Films Based on Starch and LAB-Fermented Whey and/or Mango Solution
网址	http://dx.doi.org/10.3390/fermentation10020105
DOI	10.3390/fermentation10020105 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Paola Hernández-Carranza; Bricia A. Mendoza-Gutiérrez; Karen H. Estévez-Sánchez; Carolina Ramírez-López; Silvia del C. Beristain-Bauza; et al 出版日期：2024-02-10
求助人	meimei 在 2026-09-16 21:45:54 发布自北京，悬赏 10 积分
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