Extracellular vesicles from fermented foods: sources, characteristics, functionalities, and future applications

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标题	Extracellular vesicles from fermented foods: sources, characteristics, functionalities, and future applications
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150054
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.150054 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoyi Liu; Joe‐Hui Ong; Yihang Lou; Peihuan Luo; Xusheng Li; et al 出版日期：2026-06-12
求助人	yyyyyy 在 2026-09-02 21:02:58 发布自中国，悬赏 10 积分
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