Impact of fatty acid chain length and content on hydrophobicity of starch films: Structure-property analysis

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标题	Impact of fatty acid chain length and content on hydrophobicity of starch films: Structure-property analysis
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.144563
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.144563 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jingxuan Wang; Shenglin Sun; Arif Rashid; David Julian McClements; Xiaohan Ding; et al 出版日期：2025-05-22
求助人	这波你的吗在 2026-09-14 16:44:13 发布自中国，悬赏 10 积分
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