Comparison and application of the extraction method for the determination of enzymatic profiles in matured soybean koji

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标题	Comparison and application of the extraction method for the determination of enzymatic profiles in matured soybean koji
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101875
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101875 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yifan Tian; Yunzi Feng; Mouming Zhao; Guowan Su 出版日期：2022-06-25
求助人	摘星在 2026-08-03 23:49:58 发布自天津，悬赏 10 积分
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