Distinct differences of taste quality and metabolite profile between taste tomatoes and ordinary tomatoes revealed by HS-SPME-GC–MS flavoromics and LC–MS metabolomics

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标题	Distinct differences of taste quality and metabolite profile between taste tomatoes and ordinary tomatoes revealed by HS-SPME-GC–MS flavoromics and LC–MS metabolomics
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODCHEM.2026.148649
DOI	10.1016/J.FOODCHEM.2026.148649 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yingcui Zhang; Xiaobei Li; Aidong Zhang; Zihang Wang; Yishan Song; et al 出版日期：2026-02-25
求助人	comma 在 2026-07-03 09:20:01 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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