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 Encapsulation of Lactiplantibacillus plantarum probiotics through cross-linked chitosan and casein for improving their viability, antioxidant and detoxification 交联壳聚糖和酪蛋白包封植物乳杆菌益生菌提高其活力、抗氧化和解毒作用
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mehrana Allahverdi; Mehdi Dadmehr; Mohammad Reza Sharifmoghadam; Masoumeh Bahreini 出版日期：2024-09-01 |
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