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 Engineering Processes for Plant‐Based Meat Analogs: Current Status and Future Outlook 相关领域
商业化
食品加工
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营销
计算机科学
复制
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新兴技术
颠覆性技术
风险分析（工程）
铅（地质）
消费者行为
利用
制造工程
食品
消费者需求
肉类包装业
市场份额
工程类
范围（计算机科学）
过程管理
产品类别
钥匙（锁）
技术开发
消费者意识
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Saqib Gulzar; Abdul Fateh Hosseini; Olga Martín‐Belloso; Robert Soliva‐Fortuny; Syed S. H. Rizvi 出版日期：2025-10-31 |
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