Influence of Maturity at Processing on Quality Attributes of Fresh‐cut Conference Pears

已完结

文献求助详情

标题	Influence of Maturity at Processing on Quality Attributes of Fresh‐cut Conference Pears 加工成熟度对鲜切鸭梨品质性状的影响相关领域成熟度褐变乙醛梨化学抗坏血酸食品科学成熟可滴定酸改性大气园艺乙烯乙醇保质期生物生物化学催化作用
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.tb13631.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.2004.tb13631.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：R.C. Solvia‐Fortuny; N. Alòs‐Saiz; Alexandre Espachs-Barroso; Olga Martín‐Belloso 出版日期：2004-09-01
求助人	xiaole 在 2025-07-22 11:29:42 发布自福建，悬赏 20 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 情怀上传了应助文件

1秒前; 香蕉雅山完成签到，获得积分20

1秒前; 脑洞疼的应助被鑫炜赵采纳，获得10

2秒前; WYYA完成签到，获得积分20

2秒前; 少年愁完成签到，获得积分10

2秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

2秒前; O泡果奶发布了新的文献求助10

2秒前; 大个上传了应助文件

2秒前; 007完成签到，获得积分10

3秒前; 小蘑菇上传了应助文件

4秒前; 舒苏上传了应助文件

4秒前; 酷波er的应助被Banananan采纳，获得10

4秒前; Cynthia完成签到，获得积分10

4秒前; 科研通AI2S的应助被幽默发卡采纳，获得10

5秒前; 香蕉雅山发布了新的文献求助10

6秒前; 关关过的应助被dxm采纳，获得50

7秒前; 半间歇式聚合反应完成签到，获得积分10

7秒前; orixero上传了应助文件

8秒前; 英俊白莲发布了新的文献求助10

8秒前; 爱听歌的自行车完成签到，获得积分10

8秒前; 机灵的友儿发布了新的文献求助10

9秒前; 万能图书馆上传了应助文件

9秒前; 残剑月上传了应助文件

9秒前; Akim的应助被Nicole采纳，获得10

9秒前; 张欣童666完成签到，获得积分10

10秒前; NexusExplorer上传了应助文件

11秒前; 科研通AI2S的应助被英俊白莲采纳，获得10

12秒前; summer完成签到，获得积分10

13秒前; 15966014069发布了新的文献求助10

13秒前; 夕瑶完成签到，获得积分10

13秒前; 脑洞疼上传了应助文件

14秒前; 高挑的未来完成签到，获得积分10

14秒前; 青鸾发布了新的文献求助10

14秒前; 和谐的晓凡完成签到，获得积分10

14秒前; lankeren发布了新的文献求助30

14秒前; 蒋若风发布了新的文献求助10

15秒前; 残剑月的应助被jitanxiang采纳，获得10

16秒前; 虚心的幻露发布了新的文献求助10

16秒前; 科研通AI2S的应助被轻松路灯采纳，获得10

17秒前; 幽默发卡完成签到，获得积分10

17秒前