Interactions between tea polyphenols and nutrients in food

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标题	Interactions between tea polyphenols and nutrients in food 茶多酚与食品中营养物质的相互作用相关领域多酚营养物食品科学功能性食品化学生物生物化学抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13178
DOI	10.1111/1541-4337.13178 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Yangxin Dai; Jia‐Ru Wei; Xiaoqiang Chen 出版日期：2023-05-17
求助人	PO8 在 2025-07-03 16:09:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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