Analysis of the antioxidant efficacy substances in fermented black mulberry juice and their preventive effects on oxidative stress in C2C12 cells

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标题	Analysis of the antioxidant efficacy substances in fermented black mulberry juice and their preventive effects on oxidative stress in C2C12 cells 发酵黑桑椹汁中抗氧化功效物质分析及其对C2C12细胞氧化应激的预防作用相关领域氧化应激抗氧化剂发酵食品科学红茶化学果汁生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142988
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142988 doi
求助人	易水寒在 2025-04-08 11:25:56 发布自贵州，悬赏 10 积分
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