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标题
Effects of crystal malts as adjunct on the quality of craft beers
结晶麦芽作为辅料对精酿啤酒品质的影响
相关领域
酿造 芳香 食品科学 风味 感官的 化学 工艺 品味 口感 原材料 有机化学 历史 发酵 考古
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.16684
DOI
10.1111/jfpp.16684 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Shuo Wang; Chuanyan Zhao; Yirong Wang; Chuanwei Li; Ziang Sun; et al
出版日期：2022-04-23
求助人
内向的幼珊 在 2025-06-23 14:25:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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