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Mycotoxins in soybean-based foods fermented with filamentous fungi: Occurrence and preventive strategies |
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期刊:Compr Rev Food Sci Food Saf 作者:Tian F, Woo SY, Lee SY, Park SB, Im JH, Chun HS 出版日期:2022-09-09 |
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(2025-6-4)