Novel Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Oligopeptides from Bovine Casein: Active Oligopeptides Screening, Enzyme and Cellular Validation, and Oligopeptide-Enzyme Binding Mechanisms

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标题	Novel Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Oligopeptides from Bovine Casein: Active Oligopeptides Screening, Enzyme and Cellular Validation, and Oligopeptide-Enzyme Binding Mechanisms
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c15846
DOI	10.1021/acs.jafc.5c15846 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ruibo Cao; Chi Zheng; Liang Feng; Yan Liu; Sufang Duan; et al 出版日期：2026-03-12
求助人	怡然听兰在 2026-08-20 21:05:20 发布自广东，悬赏 10 积分
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