Influence of the Addition of Extruded Endogenous Tartary Buckwheat Starch on Processing and Quality of Gluten-Free Noodles

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标题	Influence of the Addition of Extruded Endogenous Tartary Buckwheat Starch on Processing and Quality of Gluten-Free Noodles
网址	https://doi.org/10.3390/foods10112693
DOI	10.3390/foods10112693 doi
其它	期刊：Foods 作者：Han XM, Xing JJ, Guo XN, Zhu KX 出版日期：2021-11-04
求助人	到江南散步在 2026-07-26 13:03:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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