Interaction between Lentinula edodes protein and cereal polysaccharide under precision nutrition strategies: insights from molecular architecture and probiotic ability comparison

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标题	Interaction between Lentinula edodes protein and cereal polysaccharide under precision nutrition strategies: insights from molecular architecture and probiotic ability comparison
网址	http://pubs.rsc.org/FO/article-pdf/doi/10.1039/D6FO02619B/0/...
DOI	10.1039/d6fo02619b doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Xinyi Zhao; Ruo-Tong Bao; Ran Zhang; Cao-Yu Li; Qiuhui Hu; et al 出版日期：2026-07-29
求助人	温暖的定格在 2026-09-20 10:05:35 发布自四川，悬赏 10 积分
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