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The impact of heat‐moisture treatment on the molecular structure and physicochemical properties of Coix seed starches |
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期刊:Starch - Stärke 作者:Xing Liu; Jin‐Hong Wu; Jun‐Hua Xu; Dan‐Zhuo Mao; Yong‐Jian Yang; et al 出版日期:2016-01-25 |
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(2025-6-4)