| 标题 |
Food-grade Pickering emulsions stabilized by ovotransferrin fibrils |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Zihao Wei; Junwen Cheng; Qingrong Huang 出版日期:2019-04-04 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)