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标题
Effects of different isolation methods on the structure and functional properties of starch from tiger nut (Cyperus esculentus L.) meal
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115853
DOI
10.1016/j.lwt.2024.115853 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Run‐Yang Zhang; Peng-Xiao Chen; Ao-Bo Liu; Wenxue Zhu; Mengmeng Jiang; et al
出版日期：2024-02-14
求助人
桃桃 在 2026-09-12 23:28:28 发布自陕西，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    可爱的函函 可爱的函函 Lv12 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    23:28:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 1天前

    桃桃 桃桃 Lv1 求助人 发起了本次求助

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