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 Inhibition effect of 2-ethylhexanol against Aspergillus flavus and aflatoxin B1 mainly by disrupting cell membrane and downregulating genes related to ergosterol synthesis and aflatoxins global regulator 相关领域
黄曲霉毒素
黄曲霉
调节器
麦角甾醇
化学
真菌毒素
细胞
基因
生物化学
生物
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Kaige Zhang; Qingyun Wang; Naiyue Zhang; Lu Yu; Qinlu Lin; Wenhua Zhou 出版日期：2025-06-21 |
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(2025-6-4)
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