Analysis of differences in volatile flavour compounds in yak milk at different lactation stages: based on HS-GC-IMS detection and OPLS-DA model analysis

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标题	Analysis of differences in volatile flavour compounds in yak milk at different lactation stages: based on HS-GC-IMS detection and OPLS-DA model analysis
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-026-04180-6
DOI	10.1007/s11694-026-04180-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yaxi Zhou; Diandian Wang; Jian Zhao; Yu Guo; Wenjie Yan 出版日期：2026
求助人	好运6连在 2026-04-17 16:22:52 发布自浙江，悬赏 10 积分
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