Development of gummy candy with polydextrose, isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, and xylitol as sugar replacers

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标题	Development of gummy candy with polydextrose, isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, and xylitol as sugar replacers
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100881
DOI	10.1016/j.ijgfs.2024.100881 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Cherilyn Theophila Maringka; Agus Budiawan Naro Putra; Diana Lo 出版日期：2024
求助人	eliot 在 2026-05-20 16:55:30 发布自意大利，悬赏 10 积分
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