High-throughput screening, “protein–metabolite” interaction, and hypoglycemic effect investigations of α-amylase inhibitors in teas using an affinity selection-mass spectrometry method

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标题	High-throughput screening, “protein–metabolite” interaction, and hypoglycemic effect investigations of α-amylase inhibitors in teas using an affinity selection-mass spectrometry method
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116392 doi
其它	期刊：LWT 作者：Zhe Wang; Jianjian Gao; Yanni Zhao; Mengxue Zhou; Dan Chen; et al 出版日期：2024-06-24
求助人	阿飞在 2026-05-22 15:21:47 发布自北京，悬赏 10 积分
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