Change of the rheological properties of mango juice by high pressure homogenization - 科研通

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标题	Change of the rheological properties of mango juice by high pressure homogenization 相关领域触变性流变学果胶化学动态力学分析粒径微观结构表观粘度食品科学均质化（气候）材料科学复合材料有机化学聚合物结晶学物理化学生物多样性生物生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.04.038
DOI	10.1016/j.lwt.2017.04.038 doi
其它	期刊：LWT 作者：Linyan Zhou; Yunjing Guan; Jinfeng Bi; Xuan Liu; Jianyong Yi; et al 出版日期：2017-04-14
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