Evaluation of α-glucosidase inhibitory ability: Insights from free and bound polyphenols in five grain brans - 科研通

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标题	Evaluation of α-glucosidase inhibitory ability: Insights from free and bound polyphenols in five grain brans α-葡萄糖苷酶抑制能力的评价：来自五种谷物麸皮中游离和结合多酚的见解相关领域多酚抑制性突触后电位食品科学化学生物化学生物内分泌学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116837 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116837 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Peng Zhou; Tingting Li; Jiajia Zhao; Yu Wang; Mingcong Fan; et al 出版日期：2025-06-16
求助人	mslmsl 在 2025-12-30 16:29:50 发布自山东，悬赏 10 积分
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