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标题
Effect of arginine supplementation on Monacolin K yield of Monascus purpureus
精氨酸对红曲霉产莫那可林钾量的影响
相关领域
红曲霉 紫色红曲霉 精氨酸 食品科学 菌丝体 发酵 生物 生物化学 产量（工程） 化学 植物 氨基酸 材料科学 冶金
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104252
DOI
10.1016/j.jfca.2021.104252 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Chan Zhang; Mengxue Chen; Yueming Zang; Haijiao Wang; Xinyu Wei; et al
出版日期：2021-10-30
求助人
吴正言 在 2025-12-13 11:46:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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