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 Development of antioxidant, antimicrobial and ammonia-sensitive films based on quaternary ammonium chitosan, polyvinyl alcohol and betalains-rich cactus pears (Opuntia ficus-indica) extract 季铵盐壳聚糖、聚乙烯醇和富含甜菜色素的仙人掌梨提取物抗氧化、抗菌和氨敏膜的研制
相关领域
聚乙烯醇
壳聚糖
极限抗拉强度
核化学
傅里叶变换红外光谱
抗氧化剂
铵
材料科学
化学
活性包装
仙人掌
橙色（颜色）
食品包装
化学工程
食品科学
有机化学
复合材料
植物
工程类
生物
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiyu Yao; Huixia Hu; Yan Qin; Jun Liu 出版日期：2020-04-01 |
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