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 Effects of rod-shaped nanostarch on the multiscale properties and 3D printing performance of protein-fortified mashed potatoes 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuanliang Zhong; Minxuan Chen; Siyu Yao; Qingqing Zhu; Xiangli Kong; et al 出版日期：2026-02-17 |
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