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 Integrative phenomics, metabolomics, and flavoromics reveal key quality indicators during the formation of flavor and bioactive compounds in Alpinia hainanensis (Zingiberaceae) fruit 相关领域
姜科
物候学
高良姜
风味
化学
代谢组学
钥匙（锁）
食品科学
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生物
根茎
生物化学
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基因组学
基因组
基因
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiaolu Chen; Tian Qin; Zhen‐Xia Chen; Qian Jiang; Xuan Hu; et al 出版日期：2025-05-08 |
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