Comparative Analysis of Three Different Types of Fermented Tea by Submerged Fermentation with Eurotium cristatum - 科研通

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标题	Comparative Analysis of Three Different Types of Fermented Tea by Submerged Fermentation with Eurotium cristatum 相关领域发酵食品科学抗氧化剂化学多酚化学成分抗氧化能力生物绿茶抗菌剂生物化学食品加工中的发酵代谢组学
网址	https://doi.org/10.3390/foods14183241
DOI	10.3390/foods14183241 doi
其它	期刊：Foods 作者：John Chi‐Wei Lan; Mingwei Xie; Xudong Li; Jialin Zhao; Zhenyu Li; et al 出版日期：2025-09-18
求助人	doby飞飞在 2026-01-16 10:43:20 发布自上海，悬赏 10 积分
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